研究者たちは、非工業化社会にヒントを得た食生活が腸の健康を増進し、慢性疾患のリスクを大幅に減らすことができることを発見した。この研究では、わずか3週間で驚くべき結果が示された。
コーク大学教授のジェンス・ウォルター氏が率いる国際的な科学者チームによる新たな研究によると、非工業化社会の食習慣を模倣した食生活は慢性疾患のリスクを大幅に減らすことができることが示された。
研究、 公表 科学誌「Cell」に掲載された論文では、新たに開発されたNiMe™（非工業化マイクロバイオーム回復）ダイエットをわずか3週間続けるだけで、健康状態が著しく改善されたことが実証されています。
これらには、悪玉コレステロールの 17% の減少、血糖値の 6% の低下、炎症と心臓病の指標である C 反応性タンパク質の 14% の低下が含まれます。
これらの好ましい変化は、消化、免疫、代謝に影響を及ぼし健康に重要な役割を果たす腸内微生物叢の有益な変化に関連していました。
「産業化は腸内細菌叢に劇的な影響を与え、慢性疾患のリスクを高めている可能性が高い」と、世界有数のアイルランド研究センターであるAPCマイクロバイオームアイルランドの主任研究員も務めるウォルター氏は述べた。 ニュースリリース「これに対抗するために、私たちは伝統的で非工業化された食習慣を模倣し、食事と微生物叢の相互作用に関する私たちの理解と一致する食事を開発しました。」
NiMe™ダイエットは有益な細菌の持続性を高めることが証明されました ラクトバチルス・ロイテリ 腸内には、パプアニューギニアの田舎の人々の微生物叢に多く見られるが、工業化された環境ではほとんど見られない。この食事は、腸内の粘液層を劣化させる炎症誘発性細菌や細菌遺伝子を減らすのにも役立った。
この食事介入の重要性は深い。
豊かな国では、加工食品が多く食物繊維が少ない工業化された食生活が、肥満、糖尿病、心臓病などの慢性疾患の急増につながっている。
この研究は、これらの健康問題に対処するための実行可能な食生活の調整を提案しています。
NiMe™ ダイエットでは、植物性食品を重視しながら、22 日に少量の動物性タンパク質を摂取することを許可しています。乳製品、牛肉、小麦は摂取せず、砂糖や飽和脂肪の多い加工食品はごく少量しか摂取しません。繊維含有量が非常に高く、1,000 カロリーあたり XNUMX グラムと、現在の食事推奨量を超えています。
「食生活が健康に影響を与えることは誰もが知っているが、その影響の大きさを過小評価している人が多い」とウォルター氏は付け加えた。
「この研究は、特定の食事を通じて腸内微生物叢をターゲットにすることで健康を改善し、病気のリスクを軽減できることを示しています。これらの発見は将来の食事ガイドラインを形作り、微生物叢をターゲットにした新しい食品や食材、治療法の開発につながる可能性があります」と、APC Microbiome Irelandのディレクター、ポール・ロス氏は付け加えた。
NiMe™ダイエットの共同設計者で、アルバータ大学の公認栄養士兼博士研究員であるアニッサ・アーメット氏は、ソーシャルメディアプラットフォームにレシピを投稿し、オンラインの料理本にまとめることで、このダイエットを一般の人々が利用できるようにする計画を明らかにした。
この研究は、食事が腸の健康に与える影響を強調するだけでなく、慢性疾患のリスクを減らすことを目的とした新しい食事ガイドラインや潜在的な治療法開発への道も開きます。この刺激的な発見は、工業化されていない祖先の食生活パターンと再び結びつくことで、より健康的な未来への道を切り開く可能性が大いにあります。
食事を通じて健康を改善することに関心のある方のために、NiMe™ ダイエット レシピが Instagram (@nimediet) と Facebook で公開され、誰もが健康上のメリットを享受できるようになります。