コペンハーゲン大学とCOPSACの研究者らは、妊娠中の西洋型の食生活パターンが子供のADHDと自閉症のリスクを大幅に高めることを発見し、母親の栄養に対する食事介入の重要性と潜在的な影響を強調した。
デンマークで行われた新しい総合的な臨床研究によると、妊婦の食事の選択は、子供の神経発達の健康に大きく影響する可能性があるという。コペンハーゲン大学とデンマーク小児喘息センター、ヘルレウ・ゲントフテ病院のコペンハーゲン小児喘息前向き研究（COPSAC）が実施した研究によると、妊娠中の西洋式の食事（脂肪と糖分が多く、新鮮な食材が少ない）は、子供のADHDや自閉症のリスク増加と強く関連している。
「妊娠中に女性が西洋式の食事（脂肪、砂糖、精製食品を多く摂り、魚、野菜、果物をあまり摂らない）に固執すればするほど、その子供がADHDや自閉症を発症するリスクが高まるようだ」と、コペンハーゲン大学食品科学、食品分析、バイオテクノロジー学部の博士課程学生で筆頭著者のデイビッド・ホーナー氏はニュースリリースで述べた。
広範囲にわたる研究、 公表 Nature Metabolism誌に発表されたこの研究では、デンマークと米国の60,000万組以上の母子のデータを活用し、食事記録、血液サンプル、ADHD診断を通じて堅牢な分析を提供しました。
調査結果により、西洋の食生活パターンへの中程度の変化でさえ、ADHDのリスクが66%増加し、自閉症のリスクが122%増加することが明らかになりました。
この重要な洞察は、妊婦にとってチャンスとなります。西洋の食事から少しだけ食生活を調整するだけでも、これらの神経発達障害のリスクを軽減できる可能性があります。
血液中の代謝変化を調べる方法であるメタボロミクスを用いた研究により、特定の生物学的メカニズム、特に炎症と酸化ストレスが食生活のパターンの影響を受け、早期の神経発達に役割を果たしていることが示された。
この関連性は、胎児の脳の発達にとって極めて重要な時期である妊娠第1期と第2期に特に強いことがわかった。
「コホート間で比較すると、妊娠初期と中期に最も強い関連性が見られ、この時期の脳の発達は母親の栄養の影響に特に敏感であることを示唆している」と、コペンハーゲン大学の食品微生物学、腸の健康、発酵学の教授で論文の主任著者であるモーテン・アーレント・ラスムセン氏は付け加えた。
この研究は、野菜、果物、全粒穀物、魚を豊富に含むバランスの取れた食事を主に強調する、妊婦向けの現在の食事ガイドラインにスポットライトを当てている。この研究は、妊娠中のこれらの推奨事項の有効性と遵守について疑問を提起している。
「妊娠中は栄養の需要が高まることが分かっており、私たちの研究は胎児の発育にとって食事の構成がいかに重要であるかを強調しています」とホーナー氏は付け加えた。「北欧の食事は健康的であるとよく考えられていますが、私たちのデータは、多くの妊婦が子供の発育をより良くサポートするために最適化できる食生活パターンに従っていることを示しています。」
この研究の影響は広範囲に及びます。特定の食生活パターンが神経発達にどのような影響を与えるかを理解することで、医療専門家は妊婦に対する食事に関する推奨事項をより適切に指導し、改善できる可能性があり、将来の世代の神経発達の健康状態の改善を目指します。
出典： コペンハーゲン大学