テイクアウトの食事は、大学のキャンパスでは一般的に普及し、一般的になってきています。 彼らの長い日が終わっても、多くの学生は寮やキャンパスクワッドで食事をしています。

ダートマス大学では、上層階級のマディソン・サボールさんがこの傾向を詳しく見ています。 彼女は、サステナビリティとイノベーションの市場が成熟し、最終的にキャンパス内のGreen2Goテイクアウトプログラムに導かれました。

Sabolは2年前にGreen2Goイニシアチブの開発に向けて作業を開始しました。 下級生として、彼女は彼女のキャンパスで浪費されていた驚くべき量の食べ物に気づいた。

変更を加えたいと考えて、彼女はダートマスの オフィスの持続可能性 & ダイニングサービス に記載されているものを作成することに目を向けて レポート 最近、大学から「より環境にやさしいテイクアウト食品パッケージ」として発行されました。

彼女は、キャンパスの食べ物浪費の習慣の裏側の理由について、人とオンラインの両方で行われた調査を通じて調査を始めました。 彼女の研究に参加したSabolは、 環境保全機構.

報告書によると、サールは、ダートマスキャンパスの各食事時間は、400-600食品容器の間を見たことが分かった。 彼女の研究は別の統計量をもたらしましたが、多くの生徒が学校のプラスチック廃棄物を減らそうとしていることに驚いていました。

Sabolはまた、各国の多くの大学がダイニングホールを通じて「ECO-Takeout」ボックスを使用することに取り掛かったことを学びました。 ハーバード、コロンビア、オーバーリンは、これらの頑丈で再利用可能な洗濯可能なプラスチック製品を追加した大学や大学のほんの一部に過ぎず、廃棄物の削減に貢献しました。

各箱には3つの小さなコンパートメントと蓋があり、ぴったりと合い、実用的で便利です。

報告書によると、Sabolは12の学生を募集してプログラムのパイロットプロジェクトに参加し、成功を収めた。

Green2Goボックスを購入すべき理由についての仲間の学生へのセールの売り上げは、再利用可能なGreen2Goコンテナを得るために彼らがしなければならなかったことは、$ 4を支払うことでした。 彼女はまた、これらの容器は、誰かが自分のもので済ませたときにいつでも、それをどんなキャンパスの食事場所にも簡単に戻すことができるので、意味があると強調した。

プログラムのこの部分を通して彼女の側には、同級生のAlexandra Sclafaniがいました。

今日、これらのボックスは、いくつかのキャンパスのダイニングホールやカフェで購入することができます。

使用済みのGreen2Goボックスは、きれいな箱や清潔なボックスのために入れられるかもしれないトークンに簡単に交換できます。

このプログラムは、来年、大学のダイニングサービスを$ 20,000まで節約することが期待されています。

このすべてを考えると、ダートマスの持続可能性オフィスは、プログラムの成功に非常に満足しています。 部門の責任者、Rosalie Kerr氏は、Green2Goに大きな期待を持っています。

Sabolは彼女が受けた支援を感謝しています。 記述 KerrとオフィスアシスタントディレクターのJenna Muscoは、彼女の「最大のチアリーダー」として、 これは驚くべきことではありません.SolverのGreen2Goとの取り組みは、Office of Sustainabilityの使命と両立しているようです。

「現実の世界の持続可能性の問題に取り組むために、私たちがしていることの一部にインスピレーションと力を与えています。教室で学んだ教訓を活用することもあります。

KerrはSabolを「システムの優れた学生」として説明しました。

「彼女はシステムがどのように機能しているかを理解し、適切なプログラムを作り出すことができました。

「今夏、Green2Go大型パイロットを打ち上げたとき、それは非常に好評だった」

Green2Goの次は？

Kerr氏は、プログラムのデータをさらに見て、働いているものとそうでないものを把握するのに時間が熟していると考えています。

パイロットの成功に続いて、彼女は改善と拡大の機会を特定するために、これまでのすべてのものの「明確な乗り物分析」を見たいと彼女は言った。

Kerrは、このプログラムの拡張は、この秋または冬のいずれかの可能性が高いことを示しました。

「良い結果が期待される」と彼女は語った。 「マディソンは宿題をしました」