農業食品バリューチェーンの経済学

説明

このコースの簡単な紹介については、トレーラーをご覧ください: https://youtu.be/GADAgxTHjgE

このコースでは、高品質の食品と製品を生産し、持続可能性の向上を目指すことで競争力を継続的に向上させるという課題に、農産食品バリューチェーンがどのように取り組むかを学びます。このコースのトピックの一部は次のとおりです。
• 食品および農産物の品質と消費者価値の概念。
• この分野で市場調査を行う方法。
• ラベル、ブランディング、価格戦略、および農産食品分野のイノベーション。
• 企業の社会的責任を通じて持続可能性を競争上の優位性としてどのように活用できるか。
• 業界標準の役割とさまざまな種類。
• チェーン内のさまざまな形式の調整、特に小売および流通部門に関する。

このコースは、イタリア、ドイツ、アイルランド、スコットランド、オランダの大学からの国際的な専門家グループによって教えられます。それぞれのトピックでは、食品の品質と農業食品バリューチェーンの組織に関連する特定のトピックについての洞察が得られます。