栄養と健康: 主要栄養素と栄養過剰

説明

栄養と健康に関する情報は氾濫していますが、真実は何でしょうか?患者の健康を改善するために何ができるでしょうか? 栄養と、私たちの食事が現在および将来の健康にどのような影響を与えるかについて詳しく学びましょう。このコースでは、栄養過多に関連する健康問題に焦点を当て、栄養と人間の健康の関係について取り上げます。このコースでは、ワーヘニンゲン大学＆リサーチのサンダー・ケルステン教授が、炭水化物、脂肪、タンパク質の三大栄養素の構成について説明します。体内でのそれらの役割（エネルギーとして吸収、貯蔵、代謝される方法）と、それらが私たちの健康に及ぼす影響について学びます。さらに、このコースではエネルギー恒常性と体重の調節についても取り上げます。過体重と肥満について、またこれらの栄養過剰の問題を改善し、対処するための戦略について学びます。最後に、このコースでは栄養学の研究と研究方法論に慣れることができます。このコースは、医療専門家や、栄養学以外の背景を持つ食品業界で働く人々にとって特に役立ちます。食品、栄養、健康に関する情報をより適切に検討し、解釈する方法を学ぶことで、批判的な考え方を身につけることができます。このコースは、ワーゲニンゲン大学 & 研究の食品、栄養、医療専門家認定プログラムの一部です。「栄養と健康: 微量栄養素と栄養失調」をすでに完了しましたか? これは、食品、栄養、医療専門家認定プログラムのもう XNUMX つのコースです。栄養に関するその他の学習機会を探索するには、次のコースをご覧ください: 食品リスクヒトマイクロバイオームの栄養とがんの栄養、心臓病と糖尿病