子どもの栄養と料理| 大学ネットワーク

説明

小児期に始まる食事パターンは、寿命全体にわたって健康と幸福に影響します。食の文化は、ここ数十年で大幅に変化しました。特に世界の一部では、加工食品が食事摂取量を支配しています。このコースでは、現代の子どもの栄養と、各家族が下した個々の決定の影響を調べます。小児期の肥満に関連する健康上のリスクについても説明します。参加者は、子供や大人にとって健康的な食事とは何か、そして簡単な家庭料理の生涯にわたる祝賀を促すことを目的とした、シンプルでおいしい食べ物を準備する方法を学びます。このコースは、参加者が現在および将来の主要な医療提供者、教師、保護者になるための準備に役立ちます。このコースのテキストやその他の資料には、特定のインストラクターの意見が含まれている可能性があり、アドバイス、承認、意見、またはスタンフォード大学の情報。